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Christine Jez
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La filière équine française, en croissance régulière depuis une trentaine d'années, se trouve actuellement fragilisée par la concurrence internationale, l'évolution de la réglementation et la diminution des soutiens de l'État. Cet ouvrage retrace les grandes évolutions de la filière et explore des futurs possibles. Il apporte un éclairage original pour aider les acteurs institutionnels et économiques de la filière à construire leur avenir.
